Les Bonbons Chocolat… C’est l’appellation légal de ce que nous appelons « des chocolats ».
Mes chocolats, simple et marqué de mon caractère, je fabrique que ce que j’aime faire, vous l’aurez compris, vous serez surpris.
ICI, je ne vous raconte pas d’histoire, je fabrique tout ou presque, seul l’orangette et le gingembre, que j’enrobe de chocolat seulement, sont confit par des confiseurs du Puy-de-Dôme. Les pâtes d’amandes, les pralinés, les caramels, les liqueurs, les ganaches, c’est nous.
